Brewery
In De Wildeman
Een historisch biercafé bij de Nieuwendijk met een grote, wisselende tapkaart.
- Brewery
Photo: Bierproeflokaal In De Wildeman / Google
Verscholen in de Kolksteeg bij de Nieuwendijk is In de Wildeman een geliefd biercafé in een voormalige distilleerderij, met een oud interieur vol karakter. Het is een tempel voor bierliefhebbers, bewust zonder muziek zodat gesprek en bier centraal staan.
Er zijn tientallen bieren van de tap en honderden meer op fles, van Nederlands en Belgisch tot internationaal, met een schoolbord dat voortdurend verandert.
Wat je kunt verwachten
Verwacht een rustige, klassieke, met hout beklede kroeg die volledig om goed bier draait — geen harde muziek, geen poespas, gewoon een diepe kaart en een deskundige bar. Het trekt een gemengd publiek van locals, bier-fanaten en nieuwsgierige bezoekers die komen proeven in plaats van feesten.
Goed om te weten
Het is centraal maar verscholen, dus het is de moeite om het op te zoeken. Omdat het om het bier draait, past het beter bij een ontspannen sessie en goed gesprek dan bij een groot avondje. Check het schoolbord of vraag de bar wat er getapt wordt.
Hoogtepunten
Historisch biercafé in een voormalige distilleerderij
Tientallen tappen, honderden flessen
Bewust zonder muziek — bier en gesprek eerst
Voortdurend wisselend schoolbord
Centraal maar verscholen
Locatie
Kolksteeg 3, AmsterdamFAQ
- Waar is In de Wildeman?
- In de Kolksteeg bij de Nieuwendijk in het centrum.
- Hoe is de selectie?
- Tientallen bieren van de tap en honderden op fles, van Nederlands en Belgisch tot internationaal.
- Is er muziek?
- Nee — het is bewust zonder muziek, zodat de focus op het bier en het gesprek blijft.
- Wat voor sfeer is er?
- Een rustig, klassiek, met hout bekleed biercafé — ontspannen en op gesprek gericht in plaats van rumoerig.
- Voor wie is het?
- Voor bierliefhebbers en nieuwsgierigen; het personeel gidst je graag door de kaart.