landmark
Brouwerij 't IJ
Amsterdams craftbrouwerij in De Gooyer windmolen uit 1725: biologische Nederlandse bieren, een iconisch terras, en vr-zo brouwerijtours.
Photo: Brouwerij 't IJ - Proeflokaal de Molen / Google
Brouwerij 't IJ is de windmolenbrouwerij — Amsterdams meest gefotografeerde bierproducent, gehuisvest in de windmolen De Gooyer aan de oostrand van de stad. De windmolen zelf werd gebouwd in 1725 en is met 26 meter een van de hoogste houten windmolens van Nederland. De brouwerij, opgericht in 1985, bevindt zich in het aangrenzende gebouw en gebruikt het molen-erf voor zijn proeflokaal en buitenterras. De combinatie — middeleeuws houten gevaarte, craft beer-cultuur, industriële randlocatie, locals op fietsen — is precies de versie van Amsterdam waar de meeste bezoekers hopen op te komen.
Wat hier wordt gebrouwen
De brouwerij maakt ongeveer 12 vaste bieren en wisselende seizoensbieren — Plzeň-stijl pilsner (Plzen), IJwit (witbier), IJndhoven (tripel, ondanks de naam), Columbus (de vlaggenschip pale ale op 9% ABV), en verschillende bock- en stout-varianten in het najaar en de winter. Allemaal biologisch, voornamelijk lokale ingrediënten, gebrouwen in kleine batches zodat het personeel aan de bar je meestal kan vertellen wanneer elk gebrouwen is.
De vlaggenschip is Columbus — een sterk (9%) gouden ale met citrus- en kruidnoten, vernoemd naar de Nederlandse postcode voor de brouwerijlocatie. Het is het meest bestelde bier, en degene die 't IJ in de late jaren 2000 op de internationale craft-beer kaart zette.
Het proeflokaal
Het proeflokaal en buitenterras zijn dagelijks open van 14:00-20:00. Een proefplankje van vier bieren kost €10; volle glazen €5-6. Het eetaanbod is bewust minimaal — Nederlandse kaasplankjes, gedroogde worst, bitterballen. Dit is een plek om te drinken, geen restaurant.
Op warme zomermiddagen zit het buitenterras vol vanaf 15:00. Het gebouw heeft een geen-reserveringen-beleid: loop binnen, vind een plek, bestel aan de bar. Kaart geaccepteerd; contant werkt ook nog.
Brouwerijtours
Geleide tours draaien op vrijdag-zondag middagen, meestal 15:00 en 16:00 — check brouwerijhetij.nl voor de actuele planning. €11 inclusief een 45-minuten tour door de brouwerijfaciliteit (vaak met de brouwers zichtbaar aan het werk) en drie biermonsters. Nederlandse en Engelse tours wisselen; reserveer via de website 1-2 weken vooruit voor weekenden.
What to expect
Het proeflokaal is walk-in, geen reservering. Tours vereisen boeking via brouwerijhetij.nl. De brouwerij is 5 minuten lopen vanaf tram 14 (halte Pontanusstraat) of 15-20 minuten fietsen vanaf Centraal Station.
Kaartbetaling geaccepteerd; contant ook welkom. Het terras is open — neem een jas mee op koelere dagen. Kinderen toegestaan in het proeflokaal tot 19:00 met ouders; de binnenplaats heeft ruimte voor kinderen om rond te lopen.
Tips from locals
Dinsdag-donderdag middagen zijn bijna leeg en voelen als de beste versie van de plek. Bewaar vrijdag-zondag voor de brouwerijtours.
Probeer de seizoensbieren, niet alleen Columbus. De Paasij (Paasbier) en Kerstij (Kerstbier) zijn beperkte oplagen en alleen verkrijgbaar bij de brouwerij.
Op winderige dagen draaien de molenwieken echt — klim een stukje de trap op als je een andere fotohoek wilt.
De brouwerij serveert geen volledige maaltijden. Voor diner erna, loop 5 minuten naar Café-Restaurant De Plantage of Hotel de Goudfazant.
Did you know?
De brouwerij ligt aan de voet van De Gooyer, de hoogste houten molen van Nederland.
Ze werd in 1985 opgericht in een voormalig badhuis.
Het logo is een struisvogel met een ei — een woordgrap, want 'ei' klinkt als de naam van de brouwerij, 't IJ.
Het was een van de brouwerijen die de Amsterdamse speciaalbier-heropleving op gang bracht.
Op zonnige dagen is het terras onder de molen een van de populairste plekken in Amsterdam Oost.
FAQ
- Moet ik een brouwerijtour vooraf boeken?
- Ja voor gegarandeerde toegang op vr-zo. Boek op brouwerijhetij.nl 1-2 weken vooruit voor weekendtours. Het proeflokaal zelf is alleen walk-in, geen reservering.
- Kan ik gewoon een biertje drinken zonder de tour?
- Ja — het proeflokaal is dagelijks open 14:00-20:00, geen entreegeld. Bestel aan de bar.
- Zijn kinderen toegestaan?
- Ja, in het proeflokaal tot 19:00 begeleid door een ouder. Geen kindermenu maar frisdrank beschikbaar.
- Serveren jullie eten?
- Alleen barhapjes — Nederlandse kaasplankjes, gedroogde worst, bitterballen, gemengde noten. Geen volledig restaurant.
- Hoe kom ik er vanaf Centraal Station?
- Tram 14 naar Pontanusstraat (ongeveer 12 minuten), dan 5 minuten lopen. Of fietsen via Plantage Middenlaan — 15 minuten vanaf Centraal.
Brouwerij 't IJ, Amsterdam
Funenkade 7, 1018 AL, Amsterdam