Chateau Amsterdam

In Amsterdam-Noord aan de Johan van Hasseltweg is Chateau Amsterdam geen gewone wijnbar — het is een stadswijnmakerij die echt ter plekke wijn maakt, in nauwe samenwerking met druiventelers uit heel Europa. Je drinkt moderne en klassieke wijnen pal bij de bron.

De ruimte is trendy en industrieel, tussen de werkplaatsen en creatieve bedrijven van het Hamerkwartier, en bij een bezoek kun je proeverijen combineren met het verhaal van hoe stadswijn wordt gemaakt. Een eigenzinnige, eigentijdse kijk op een wijnbar.

Wat je kunt verwachten

Verwacht iets echt anders — wijn gemaakt op enkele meters van waar je hem drinkt, een industrieel-chique zaal, en personeel dat je door het wijnmaken praat. Het is relaxt en net buiten de gebaande paden, en dat is deel van de charme.

Goed om te weten

Een goede reden om het IJ over te steken naar Noord, bereikbaar met de pont en een klein ritje of stukje lopen. Check vooraf voor proeverijen en events, die naast de gewone bar lopen en de beste manier zijn om de wijnmakerij in actie te zien.