De Baarsjes — Mercatorplein en de smaakvolste winkelstraat van West

De Baarsjes werd in de jaren twintig in één beweging gebouwd — Amsterdamse School-metselwerk, het Mercatorplein met zijn toren als middelpunt — en was decennialang volksbuurt voordat het een van de levendigste adressen van West werd. De ruggengraat is de Jan Evertsenstraat, in de buurt “de Jan Eef”: Surinaamse roti naast Syrische bakkers naast specialty coffee, een dwarsdoorsnede van de stad in één straat. Rond het Mercatorplein lopen de terrassen op zonnige dagen vroeg vol, en de zijstraten verbergen buurtcafés die nooit een reisgroep zien. Kom hongerig, kom nieuwsgierig, en wandel door naar het Rembrandtpark of de Erasmusgracht als het bord leeg is. Dit is Amsterdam dat zijn gewone leven leeft — en precies dat is de aantrekkingskracht.