Mesa Mesa

Aan het Marie Heinekenplein in De Pijp is Mesa Mesa een stijlvol, modern Spaans tapas-en-wijnrestaurant van chef Victor Glez, die de sfeer van Andalusië — en tijd koken in Málaga, Sevilla en Madrid — naar Amsterdam brengt. De ruimte is licht en eigentijds, gebouwd rond een open keuken met barkrukken aan het kookeiland.

Het idee is ontspannen, sociaal Spaans tafelen: een compacte, regelmatig wisselende kaart van tapas en deelgerechten in rondes, zonder haast en zonder regels.

Het eten

Verwacht moderne versies van Spaanse klassiekers — croqueta serranito met padrón-peper, patatas bravas met een pittige twist, een uitblinkende tomatensalade, tortilla Española met pancetta en truffel, en Ibérico-tenderloin onder de grotere gerechten. Er zijn zes signature cocktails en een diepe kaart met ruim honderd Spaanse wijnen.

Goed om te weten

Het werkt net zo goed voor diner als voor een latere borrel met tapas, met een terras voor warmere dagen. Het is populair, dus boek vooruit, en let op: de kaart leunt op varkensvlees.