other€€€€
The White Room
★ Michelin 2026
Onderdeel van: Michelinrestaurants in Amsterdam
De oudste restaurantzaal van Amsterdam, met ster — verguldsel en stucwerk uit 1885 in het Krasnapolsky, met Aziatisch geaccentueerde proefmenu's onder de kroonluchters.
Photo: Restaurant The White Room by Jacob Jan Boerma / Google
The White Room is eerst een rijksmonument en dan pas een restaurant — de vergulde, gestuukte eetzaal uit 1885 van Hotel Krasnapolsky is de oudste restaurantzaal van de stad — en toch weigert de sterrenkeuken erop te teren: chu-toro met shiso, langoustine, een rendanggang die de Nederlands-Indonesische geschiedenis overbrugt, champagne-met-kersen tot slot. De zaterdaglunch is de betaalbare weg onder de kroonluchters. Voor wie zijn ster wil met gevoel voor gelegenheid en een eeuw context is er geen alternatief.
Waar vind je het?
Dam 9, 1012 HH Amsterdam, Netherlands
Open in Google Maps