Hoeveel Michelinsterren heeft Amsterdam?

Amsterdam telt 26 sterren verdeeld over 22 restaurants in de Michelingids 2026: 4 zaken met twee sterren en 18 met één ster.

Welk restaurant heeft de meeste sterren?

Ciel Bleu, Flore, Restaurant 212 en Vinkeles staan bovenaan met twee sterren elk; geen enkel Amsterdams restaurant heeft momenteel drie sterren.

Wat is een Groene Ster?

De Groene Ster is Michelins onderscheiding voor duurzame gastronomie — seizoensinkoop, eigen teelt, afvalreductie en transparante leveranciers. In Amsterdam hebben 3 sterrenzaken er een: Flore, Bolenius en De Kas.

Welke sterrenzaak is het makkelijkst te boeken?

De Juwelier: à la carte in plaats van een vast menu en zeven dagen per week open, waardoor er vaker last-minute tafels vrijkomen dan bij de menu-only adressen.

Wat kost een sterrendiner in Amsterdam?

We tonen prijsbanden in plaats van menuprijzen, omdat die per seizoen wisselen: 15 van de 22 zaken vallen in de band fine-dining, 7 in de band premium. Reken bij fine-dining op een meergangenmenu als enige optie; de premium-adressen bieden vaker à la carte of een kortere lunchformule.

Michelingids 2026

Michelinrestaurants in Amsterdam

Amsterdam telt 26 Michelinsterren verdeeld over 22 restaurants in de Gids 2026 — vier tweesterrenzaken, achttien éénsterrentafels en drie Groene Sterren voor duurzaamheid. Dit is de complete, actuele lijst: elk sterrenrestaurant van de stad, elk afzonderlijk door ons besproken, van de counter waar de chef je langoustine bordeert tot de kas waar de lunch die ochtend werd geplukt. Geen selectie, geen sponsors — de volledige Gids, geverifieerd.

Michelinrestaurants in Amsterdam

Twee sterren

Eén ster

Veelgestelde vragen over sterrenrestaurants

Twee sterren

Eén ster

Veelgestelde vragen over sterrenrestaurants

01Hoeveel Michelinsterren heeft Amsterdam?

02Welk restaurant heeft de meeste sterren?

03Wat is een Groene Ster?

04Welke sterrenzaak is het makkelijkst te boeken?

05Wat kost een sterrendiner in Amsterdam?