Ciel Bleu

Ciel Bleu is een van de meest geroemde fine-diningzalen van Amsterdam — een tweesterrenrestaurant op de 23e verdieping van Hotel Okura, waar moderne Franse keuken samengaat met een weids uitzicht over de stad.

De beleving

Verwacht verfijnde, kunstig opgemaakte proeverijen op basis van seizoensproducten, met seafood als sterk punt, begeleid door een uitgebreide wijnkaart en gepolijste bediening.

De 'blauwe lucht' hoog boven de daken — de naam zegt het al — is net zo goed onderdeel van de avond als het eten.

Goed om te weten

Dit is een restaurant voor een speciale gelegenheid: reserveer ruim vooruit, reken op een proeverij-formule en kleed je netjes.

Het ligt boven in Hotel Okura, aan de rand van De Pijp; check de officiële site voor actuele menu's en tijden.