Restaurant Vermeer

Restaurant Vermeer is een Nederlands restaurant in Nieuwmarkt. Een sterrenrestaurant met een groente-gedreven proeverij bij Centraal.

Wat te verwachten

Verwacht klassieke Nederlandse keuken in een ongedwongen sit-down setting — stevige gerechten, lokale bieren en een ongedwongen ontvangst.

De buurt

Het ligt in Nieuwmarkt. Een levendig plein met het middeleeuwse Waaggebouw: Nieuwmarkt zit vol terrassen, marktdagen en geschiedenis, waar het oude centrum overgaat in de Zeedijk (Chinatown). Een karaktervolle, centrale plek om te zitten en eten.

Goed om te weten

Dit is een fine-dining adres — reserveer ruim vooraf en houd rekening met een proeverijformat.

Openingstijden en prijzen wijzigen — check de eigen kanalen van het restaurant en reserveer vooraf op drukke avonden.

Veelgestelde vragen

Moet ik reserveren?

Binnenlopen kan, maar op drukke avonden is reserveren de veiligere keuze.