Roopram Roti

Roopram Roti is een no-nonsense Surinaamse roti-zaak aan de Van Woustraat in De Pijp, een paar minuten lopen van de Albert Cuypmarkt. Dit is geen plek waar je voor de sfeer komt — de ruimte is sober, de stoelen hard, de bediening snel en functioneel. Je komt voor de roti, waarvan veel Amsterdammers zullen zeggen dat het tot de beste Surinaamse keuken van de stad behoort. Op piekmomenten is er bijna altijd een rij, wat genoeg zegt.

Wat te bestellen

De roti is waar het om draait: een zacht plat brood met kerrie-kip, lamsvlees of een vegetarische vulling, plus aardappel, kousenband en een gekookt ei, met de kerriesaus ernaast of eroverheen. De kip-roti is de standaardbestelling. Voeg een bara toe (een hartige gefrituurde linzenmeel-donut). Alles is royaal geportioneerd en zeer betaalbaar — de meeste gerechten liggen tussen €5 en €14, en je komt nauwelijks boven de €15 per persoon.

Praktisch

Dagelijks open, ruwweg 13:00–21:00 (tijden kunnen variëren, vooral op zondag — check het voor een speciale rit). Vooral afhaal met beperkte zitplaatsen, dus het werkt goed als snelle lunch of als maaltijd om mee te nemen naar het nabijgelegen Sarphatipark. Contant en kaart geaccepteerd. Roopram heeft meer dan één Amsterdamse vestiging; deze in De Pijp aan de Van Woustraat is het meest centraal voor bezoekers.