french€€€
Zoldering
★ Michelin 2026
Wijn-eerst sterrendineren onder oude balken — een kaart die pagina's doorloopt, een keuken die erbij is gebouwd, en een bar voor enkel een glas met hapjes.
Zoldering draait de gebruikelijke volgorde om: de wijnkaart — pagina's diep, van pareltjes rond de €40 tot premier-cru-Bordeaux — leidt, en de Franse sterrenkeuken componeert erbij. De zaal onder eeuwenoude balken blijft bewust ongedwongen; je kunt vol voor het menu gaan of aan de bar strijken met een glas en de hapklare snacks die de precisie van de keuken etaleren. Buurtbewoners zetten het met de stelligheid van doorgewinterde uiteters in de stedelijke top drie. Zondag dicht; zaterdag juist al om vier uur open.
Waar vind je het?
Utrechtsestraat 141H, 1017 VM, Amsterdam
Open in Google Maps