Zuidas — het hoogbouwdistrict van Amsterdam krijgt smaak

Jarenlang was de Zuidas een plek waar Amsterdammers werkten en weer vertrokken. Dat verandert snel: de strook tussen station Amsterdam Zuid en de RAI herbergt inmiddels serieuze restaurants naast de advocatenkantoren — chef's tables met open vuur, rooftop-dineren met het breedste uitzicht van de stad, en comfortkeukens die 's middags vollopen met pakken en 's avonds met buurtbewoners. Het district is compact en beloopbaar, gebouwd rond het station aan de Noord/Zuidlijn, met het groene Beatrixpark verrassend dichtbij achter de torens. Kom bij schemering, als de kantoren leeglopen en de restaurants het overnemen, en je ziet de nieuwste versie van Amsterdam — een die op geen enkele ansichtkaart lijkt en elk jaar beter eet.