Addis Ababa

Gerund door een echtpaar dat kookt en ontvangt alsof je bij hen thuis binnenstapt, houdt Addis Ababa het simpel en doet dat prachtig: bestel de Addis Ababa Special — een uitgestrekte schotel vlees, linzen, groenten en hüttenkäse op zachte, vers gemaakte injera — met een banaanbier of Afrikaans mangosap erbij, en je keuzestress is voorbij. Vegetariërs krijgen evenveel zorg, kinderen worden hartelijk opgevangen, en naar het gemeenschapswerk van de eigenaren in Ethiopië mag je gerust vragen. Alleen 's avonds; een bescheiden zaak met een buitenmaats hart.