Helling 7

Je eet hier tussen drooggelegde schepen — Helling 7 zit op een werkende werf aan de noordelijke IJ-oever, en alleen de setting is de rit al waard. De keuken kookt op vuur: geblakerde spitskool die de hoofdgerechten overschaduwt, vakkundig behandeld vlees en vis, borden die flirten met fine-dining-precisie zonder het ceremonieel. Het uitzicht loopt dwars over het water de stad in. Doordeweeks alleen 's avonds, in het weekend lunch vanaf twaalf uur, en — bijna ongehoord in Amsterdam — parkeren is er in het weekend gratis. Reserveer; het geheim is uit.

In het kort

Voor een steakhouse in NDSM is Helling 7 (tt. Melissaweg 57) een van de adressen in deze gids. Het is zeven dagen per week open; de vroegste openingstijd is 12.00. Actuele openingstijden en de kaart vind je op helling7.nl.