Ryo

Ryo streek neer op het NDSM-Plein met ambities ruim boven het buurtgemiddelde: een werkelijk mooie eetzaal, een bar die zijn espresso martini's serieus neemt, en een keuken die twee sporen tegelijk rijdt — verfijnde sushi aan de ene kant, Hongkongs-Kantonees aan de andere. De knoflookkrab en de salt-and-pepper-inktvis zijn de kennersbestellingen; alleen al om de sushi noemen buurtbewoners het de beste van de stad. De prijzen zitten boven casual maar onder fine dining, parkeren voor de deur is naar Amsterdamse maatstaven simpel, en in het weekend vult de zaal zich met vierende gezelschappen. Reserveren dus.