Eten & Drinken
Japanse restaurants in Amsterdam
De Japanse scene van Amsterdam loopt van casual sushibars en ramenzaken tot een van de meest verfijnde kaiseki van Europa. De stad neemt de Japanse keuken serieus, en de beste tafels combineren onberispelijke ingrediënten met ingetogen precisie.
Of je nu een intiem authentiek diner zoekt of een tasting-menu voor een bijzondere gelegenheid: dit zijn de beste Japanse restaurants van de stad.
9 restaurants
Illustratieve keukenfoto
Jordaan
Fou Fow Ramen
Een van de eerste ramenzaken van Amsterdam; rijke tonkotsu-bouillon.
Illustratieve keukenfoto
Oud-Zuid
Hatsune
Een verfijnd Japans restaurant aan de Beethovenstraat — traditionele kaiseki- en kappo-keuken op seizoensingrediënten, met kaiseki-gangen en tempura.
Japans
Restaurantgids · Amsterdam
Grachtengordel
Hosokawa
Teppanyaki en Japanse grill bij het Leidseplein.
Illustratieve keukenfoto
Nieuwmarkt
Kyo
Een izakaya-stijl Japans bij Nieuwmarkt — sashimi, gyoza en spiesjes.
Illustratieve keukenfoto
De Pijp
Otemba
Een gyoza- en ramenspecialist in De Pijp aan de Van Woustraat.
Illustratieve keukenfoto
Centrum
Restaurant An
Een piepklein, huiselijk Japans restaurant bij het Leidseplein — authentieke huiskamerkeuken, een populaire omakase-schaal en beroemd huisgemaakt ijs.
Illustratieve keukenfoto
NDSM
Ryo
Verzorgde Japans-Kantonese nieuwkomer aan het NDSM-Plein — uitblinkende sushi, Hongkongse knoflookkrab en een prachtig interieur.
Japans
Restaurantgids · Amsterdam
De Pijp
Tsunarié
Een intieme omakase-counter (10 plaatsen) in kappo-stijl in De Pijp.
Illustratieve keukenfoto
De Pijp
Yamazato
Kaiseki met Michelin-ster in Hotel Okura — 's werelds eerste traditionele kaiseki-restaurant buiten Japan met een ster, aan een Japanse tuin.
Veelgestelde vragen
- Wat voor Japans eten vind ik er?
- Alles van sushi, sashimi en ramen tot verfijnde meergangen-kaiseki en kappo-haute-cuisine.
- Zijn ze duur?
- Dat wisselt — er zijn uitstekende, authentieke mid-range zaken én high-end kaiseki-bestemmingen.
- Moet ik reserveren?
- Ja — de beste Japanse restaurants zijn vaak klein en populair, dus reserveer ruim vooruit.