Sojubar

Sojubar zette de standaard voor Koreaanse fried chicken in Amsterdam en verdedigt die avond aan avond op de Ferdinand Bolstraat: honey-butter, soja-knoflook en een super-spicy die je op zijn woord moet geloven, naast kimbap, tteok-spiesjes en snow beer. De zaak gonst als een Seoulse chicken-and-beer-tent — druk, snel, opgewekt — en de soju-cocktails zijn zoet en gevaarlijk. Vrijdag- en zaterdagavond staat er een rij; kom vroeg of doordeweeks. Voor noodgevallen na het uitgaan is er een tweede vestiging aan het Leidseplein.

In het kort

Sojubar (Ferdinand Bolstraat 13-15) ligt in De Pijp en serveert Koreaanse keuken. Het is zeven dagen per week open; de vroegste openingstijd is 12.00. Actuele openingstijden en de kaart vind je op sojubar.com. Het ligt op ongeveer 1 minuten lopen van Albert Cuypmarkt.