IJver

In de kolossale voormalige scheepsbouwhal op de NDSM flikt IJver iets wat weinig industriële zaken lukt: het voelt er echt wárm. De all-day kaart loopt van ochtendkoffie via borrelklassiekers naar volwaardig diner — denk tonijncrudo, kippenlevermousse, een betrouwbare burger — met een taplijst die lokaal leunt. Het werkt even goed voor een laptopochtend als voor een lange lunch of hele avond, en door de schaal vinden inlopers meestal gewoon plek. Als Pllek het strand van Noord is, dan is IJver de huiskamer.