Wilde Zwijnen

Als pionier van de culinaire Indische Buurt werkt Wilde Zwijnen met wisselende drie- tot vijfgangenmenu's op basis van Nederlands en regionaal product: langoustines met huisgekarnde boter, eend met precisie gegaard, kaasgangen om ruimte voor over te houden. Het koken is fine-dining-serieus, de zaal en de prijzen zijn dat niet — en precies die ruil is waarom foodliefhebbers de stad ervoor doorkruisen. Laat het team de wijnen kiezen; pairing is hun sport. Doordeweeks alleen 's avonds, zondag al vanaf twaalf uur. Reserveer, zeker voor de raamtafels.